春來了，天氣暖和，很多人說，又到烘培季了。確實如此，冬天穿寒衣，行動不便利，夏天，櫉房高熱難耐。因此，美食網上傳了不少色香味俱全的蛋糕，麵包，中西點心。饞嘴的我也跟風做了＜伯爵奶茶戚＞，＜碎朱古力天使蛋糕＞，吃了幾款甜的就想咸的。正好網上上傳了＜葱香肉松蛋糕卷＞糕譜材料欄有葱，沙拉醬，肉松，好合口味。
動手吧！
材料： ＜２０＊２０厘米方模＞
糕體：蛋白２粒，細砂糖４０克，
蛋黃２粒，色拉油３０克，牛奶３０克，低筋粉４０克，少許鹽。
餡料：肉松，沙拉醬，葱花各適量。
作法：
１，分開蛋黃，蛋白。
２，蛋白放入乾淨無水無油的容器，加幾滴醋打成粗泡，分三次加糖，打至濕性發泡。
３，蛋黃加牛奶，色拉油，用電動打蛋器攪勻。
４，加入巳過篩的低粉，少許鹽，拌勻。
５，取三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊，
６，再把巳拌好的（５）倒入余下的蛋白糊中，切拌均勻。
７，烤盘預先鋪好油紙，撒肉松，倒入糕糊，抹平，
８，放入巳預熱１６５度，中層，烤２５分鐘左右。
９，出爐後倒扣在烤架上，散下熱，撕下油紙。
１０，鋪新油紙，將糕底面朝上攤在紙上，抹上色拉醬，葱花和肉松。
１１，卷起，定型， 用油紙像包糖果包住，放氷箱半小時，切件，開動！！
