這段時間喜歡肉松，美食網有不少這種美食，肉松麵包，肉松壽司，肉松蛋糕。做了肉松蛋糕，上次上傳過，這味還做小山進老師的方子。
今日上傳肉松小餅乾，原方由＂飛雪無霜＂，在此致謝。
材料（可做４０個）：黃油５０克，雞蛋２０克，低筋麵粉１００克，糖粉４０克，
肉松２０克。
制法：
１，黃油切小塊，室温軟化。加入糖粉。
２，用電動打蛋機打發好後，分次加入粉，打均勻。
３，打入巳篩過的低粉，拌勻。
４，分成每個１０克的小球，稍壓扁，包入肉松。
５，擺入烤盤，每小餅之間，留有小小空隙，小叉沾些粉壓在餅面，留下三紋路。
６，烤箱先預熱１８０度，上下火， 中層，烤２０分鐘。
